Christian MarcelCristallisation sensible

Références

Ils ont fait appel à la méthode

France — Domaines

  • Champagne Bollinger
  • Champagne Alain Réaut
  • Château La Salle
  • Château Rousset-Peyraguey
  • Clos de Mounissens
  • Coulée de Serrant
  • Domaine Anne Calderoni
  • Domaine Brand
  • Domaine Bru-Baché
  • Domaine Comte Abbatucci
  • Domaine Duseigneur
  • Domaine Marquis d’Angerville
  • Domaine de la Tour du Bon
  • Domaine de Sulauze
  • Domaine du Val Enchanté
  • Domaine les Fouques
  • Domaine Viret
  • Domaines Monbouche
  • Route du Picatier
  • ULIZ

Italie

  • Castello dei Rampolla
  • Ceretto
  • Foradori
  • Podere Forte
  • Tenuta di Valgiano

Autres pays

  • Bonny Doon Vineyard — États-Unis
  • Glen Carlou — Afrique du Sud

Organismes et entreprises

  • IFV Sud-Ouest
  • Groupe ICV
  • Dynamis

Ouvrages

Couverture : Cristallisations sensibles, une autre manière de voir la qualité

Cristallisations sensibles, une autre manière de voir la qualité

Christian Marcel. 115 pages, 75 images commentées : terroirs, vins, techniques de vinification, maladies, traitements, pratiques culturales.

Couverture : Sensitive Crystallization, Visualizing the Qualities of Wines

Sensitive Crystallization — Visualizing the Qualities of Wines

Christian Marcel. Floris Books. ISBN 978-0-86315-802-5.

« It gives a good overview of the method and the practical applications of a scientific method. »Richard Swann, Star & Furrow

Presse